红枸杞补肾黑枸杞有“软黄金”之称它们究竟哪

摘要:\u9ed1\u67b8\u675e\u662f\u201c\u8f6f\u9ec4\u91d1\u201d? \u6211\u56fd\u662f\u4e2a\u7f8e\u98df\u5927\u56fd\uff0c\u5982\u679c\u628a\u98df\u7269\u6309\u7167\u989c\u8272\u6765\u5206\uff0c\u51e0\u4e4e\u6bcf\u4e00\u79cd\u989c\u8272\u7684\u98df\u72...

  

红枸杞补肾黑枸杞有“软黄金”之称它们究竟哪种更好呢

   \u9ed1\u67b8\u675e\u662f\u201c\u8f6f\u9ec4\u91d1\u201d? \u6211\u56fd\u662f\u4e2a\u7f8e\u98df\u5927\u56fd\uff0c\u5982\u679c\u628a\u98df\u7269\u6309\u7167\u989c\u8272\u6765\u5206\uff0c\u51e0\u4e4e\u6bcf\u4e00\u79cd\u989c\u8272\u7684\u98df\u7269\u90fd\u6709\u4e00\u6279\u201c\u94c1\u7c89\u201d\uff0c\u6bd4\u5982\u7ea2\u8272\u98df\u7269\u8865\u8840\u3001\u767d\u8272\u98df\u7269\u6e05\u80ba\u3001\u9ed1\u8272\u98df\u7269\u8865\u80be\u7b49\u7b49\uff0c\u8fd1\u5e74\u6765\u6709\u4e00\u79cd\u6bd4\u8f83\u65b0\u5947\u7684\u9ed1\u8272\u98df\u7269\u5356\u5f97\u5341\u5206\u706b\u70ed\uff0c\u751a\u81f3\u6210\u4e3a\u4e86\u4fdd\u5065\u517b\u751f\u754c\u7684\u201c\u7f51\u7ea2\u201d\uff0c\u5b83\u5c31\u662f\u9ed1\u67b8\u675e\u3002 传说中能清除自由基、增加抗氧化功能的“神奇物质”,正是花青素。而黑枸杞遭到吹捧的一个噱头就是,它是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实。就先不质疑它是不是最高了,其实花青素本身也并不是什么灵丹妙药。 目前宣称的花青素的种种功效就是从“抗氧化”延伸出来的,但并没有什么直接的临床试验数据。此外,抗氧化对健康的作用也受到了科学家的质疑,并且得到了相当的科学依据。对于各种具有抗氧化作用的维生素、微量元素补剂等保健品,医学领域的建议是:在没有因缺乏维生素、微量元素等导致营养不良或各种慢性病的情况下,完全不用额外补充。即使缺乏维生素,也应当遵医嘱购买作为药品的维生素,而不是保健品,前者的纯度、活性和安全标准都远远高于后者,而且价格平易近人,何必多此一举花冤枉钱呢? 事实上,最常见的关于黑枸杞的广告台词说来说去也就那么几个:含有XX种营养成分;含量比某食物高XX倍;XX研究发现……广告中所宣称的XX种营养成分,其实路边随手扯一把花花草草,检测之后也会有。重要的是有也不一定能发挥作用,量不够的话也很无奈。 如果你真的要执着于花青素的话,也没有必要一定吃黑枸杞,花青素还大量存在于紫薯、蓝莓、茄子皮、紫甘蓝、红(紫)葡萄、桑葚、黑(红)米、紫玉米等食物中,而且这些食物中的花青素也比黑枸杞容易获得,吃起来也更方便,不仅便宜,还能轻轻松松地吃上很多。 \u4e8b\u5b9e\u4e0a\uff0c\u6700\u5e38\u89c1\u7684\u5173\u4e8e\u9ed1\u67b8\u675e\u7684\u5e7f\u544a\u53f0\u8bcd\u8bf4\u6765\u8bf4\u53bb\u4e5f\u5c31\u90a3\u4e48\u51e0\u4e2a\uff1a\u542b\u6709XX\u79cd\u8425\u517b\u6210\u5206\uff1b\u542b\u91cf\u6bd4\u67d0\u98df\u7269\u9ad8XX\u500d\uff1bXX\u7814\u7a76\u53d1\u73b0\u2026\u2026\u5e7f\u544a\u4e2d\u6240\u5ba3\u79f0\u7684XX\u79cd\u8425\u517b\u6210\u5206\uff0c\u5176\u5b9e\u8def\u8fb9\u968f\u624b\u626f\u4e00\u628a\u82b1\u82b1\u8349\u8349\uff0c\u68c0\u6d4b\u4e4b\u540e\u4e5f\u4f1a\u6709\u3002\u91cd\u8981\u7684\u662f\u6709\u4e5f\u4e0d\u4e00\u5b9a\u80fd\u53d1\u6325\u4f5c\u7528\uff0c\u91cf\u4e0d\u591f\u7684\u8bdd\u4e5f\u5f88\u65e0\u5948\u3002 有报道称,曾经在青海草场,几千名盗采者与警方发生了冲突,冲突的焦点就是黑枸杞。据说这种黑枸杞具有“降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、美容养颜、治月经不调、抗癌”等健康功效,最高甚至交易到每公斤4400元人民币,所以有人称它为“软黄金”。 点击“提交”后,我们会向您的邮箱发送一封验证邮件,请按照邮件中的提示完成操作。 黑枸杞,其实叫做黑果枸杞,它和我们平时常见的红色枸杞其实属于近亲,都属于茄科枸杞属的植物。不过,虽然黑枸杞与红枸杞是同属植物,但是它们果实的颜色和色素组成却截然不同。红枸杞之所以呈红橙色,是因为它的果实色素以脂溶性的类胡萝卜素为主,而黑枸杞之所以呈紫黑色,是因为它的果实色素以水溶性的花青素为主。 我国是个美食大国,如果把食物按照颜色来分,几乎每一种颜色的食物都有一批“铁粉”,比如红色食物补血、白色食物清肺、黑色食物补肾等等,近年来有一种比较新奇的黑色食物卖得十分火热,甚至成为了保健养生界的“网红”,它就是黑枸杞。 \u6709\u62a5\u9053\u79f0\uff0c\u66fe\u7ecf\u5728\u9752\u6d77\u8349\u573a\uff0c\u51e0\u5343\u540d\u76d7\u91c7\u8005\u4e0e\u8b66\u65b9\u53d1\u751f\u4e86\u51b2\u7a81\uff0c\u51b2\u7a81\u7684\u7126\u70b9\u5c31\u662f\u9ed1\u67b8\u675e\u3002\u636e\u8bf4\u8fd9\u79cd\u9ed1\u67b8\u675e\u5177\u6709\u201c\u964d\u4f4e\u80c6\u56fa\u9187\u3001\u589e\u5f3a\u514d\u75ab\u529f\u80fd\u3001\u6297\u8870\u8001\u3001\u7f8e\u5bb9\u517b\u989c\u3001\u6cbb\u6708\u7ecf\u4e0d\u8c03\u3001\u6297\u764c\u201d\u7b49\u5065\u5eb7\u529f\u6548\uff0c\u6700\u9ad8\u751a\u81f3\u4ea4\u6613\u5230\u6bcf\u516c\u65a44400\u5143\u4eba\u6c11\u5e01\uff0c\u6240\u4ee5\u6709\u4eba\u79f0\u5b83\u4e3a\u201c\u8f6f\u9ec4\u91d1\u201d\u3002 \u5982\u679c\u975e\u8981\u8bf4\u9ed1\u67b8\u675e\u6709\u4ec0\u4e48\u4f18\u52bf\u7684\u8bdd\uff0c\u9ed1\u67b8\u675e(\u5e72\u91cd)\u4e2d\u7684\u82b1\u9752\u7d20\u542b\u91cf\u5927\u7ea6\u57288.21-31.46mg\/g\u4e4b\u95f4\uff0c\u8fd9\u4e2a\u6570\u503c\u76f8\u6bd4\u4e00\u4e9b\u679c\u852c\uff0c\u6bd4\u5982\u84dd\u8393\u3001\u6811\u8393\u3001\u7d2b\u7518\u84dd\u3001\u8461\u8404\u3001\u7d2b\u85af\u7b49\uff0c\u7684\u786e\u4f1a\u9ad8\u4e00\u4e9b\u3002\u4e0e\u6b64\u540c\u65f6\uff0c\u6709\u7814\u7a76\u53d1\u73b0\uff0c\u9ed1\u67b8\u675e\u5bf9\u81ea\u7531\u57fa\u6e05\u9664\u7387\u662f95.3%\uff0c\u7565\u9ad8\u4e8e\u5b81\u590f\u67b8\u675e\u81ea\u7531\u57fa\u6e05\u9664\u738794.1%\uff0c\u6240\u4ee5\u4e0e\u7ea2\u67b8\u675e\u76f8\u6bd4\uff0c\u9ed1\u67b8\u675e\u7684\u6297\u6c27\u5316\u80fd\u529b\u786e\u5b9e\u4e5f\u4f1a\u7565\u9ad8\u4e00\u4e9b\uff0c\u5dee\u522b\u4e0d\u52301%\u3002 如果非要说黑枸杞有什么优势的话,黑枸杞(干重)中的花青素含量大约在8.21-31.46mg/g之间,这个数值相比一些果蔬,比如蓝莓、树莓、紫甘蓝、葡萄、紫薯等,的确会高一些。与此同时,有研究发现,黑枸杞对自由基清除率是95.3%,略高于宁夏枸杞自由基清除率94.1%,所以与红枸杞相比,黑枸杞的抗氧化能力确实也会略高一些,差别不到1%。 \u9ed1\u67b8\u675e\u548c\u7ea2\u67b8\u675e\u5230\u5e95\u6709\u4ec0\u4e48\u533a\u522b? 花青素是一类多酚类色素,是黑枸杞色素中的主要成分。它在不同的酸度和金属离子环境中,会吸收日光中不同波长的部分,从而使植物呈现红色、无核葡萄栽培技术及经济价值。蓝色、紫色甚至黑色。比如,我们常见的桑葚也含花青素,遇到醋会变红就是因为花青素遇到酸性会变成红色。

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